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食品安全检测试剂-重金属砷快速检测试剂盒

简要描述：重金属砷快速检测盒 30次测定
适用于食物、水及中毒残留物中砷的快速检测
430元/盒（包含运费）

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厂商性质：生产厂家
更新时间：2016-08-02
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详细介绍

程：

砷的快速检测（检砷管速测盒使用说明） 方法编号：CDC- 1102

1.适用范围：本方法适用于食物、水及中毒残留物中砷的快速检测。

2.方法原理：氯化金与砷相遇产生反应，可使氯化金硅胶柱变成紫红或灰紫色，在装有氯化金硅胶的柱中砷含量与变色的长度成正比，以此可达到半定量的目的。

3.器材配置：检砷管、反应瓶、酒石酸、二甲基硅油消泡剂、产气片。

4.操作方法：取粉碎后的固体样品1g（油样取2g，水样取10ml）于反应瓶中，加入蒸馏水或纯净水到20ml，固体样品需要振摇后浸泡10分钟，加入三平勺（约0.2g）酒石酸，摇匀，富含蛋白质的样品如油样或奶样需加入5滴消泡剂，摇匀。取检砷管一支，将空端较长的一端头朝下，在台面上轻敲几下后，剪去两端封头，将空端较长的这头插入带孔的胶塞中使其刚刚露头即可。向反应瓶中加入一片产气片， 2秒钟内将带有检砷管的胶塞紧密插入反应瓶口中，待产气停止，观察并用尺子测量检砷管中氯化金硅胶柱变成紫红或灰紫色的长度。

5.结果计算：根据变色长度，查表求出样品含砷量，对照表是以取样量为1g时的结果值，若为油样，查表得出的结果需要除以2，水样需要除以10。对于限砷量较低的食物，可适当加大取样量和酒石酸的使用量，在计算结果时除以加大取样量的倍数，如对于卫生标准要求含砷量在0.05mg/Kg 以下的食品（如鲜乳、蔬菜、水果、畜禽肉类等样品），取样量可为2g，变色范围长度在1.4mm以下时可视为合格产品。为了便于观察颜色长度情况，可做阳性对照实验，即在样品中滴加一定量的砷标液，对比操作。

检砷管变色范围长度与样品砷含量对照表

变色长度mm	≤0.6	0.7～1.4	1.5～2.4	2.5～3.4	3.5～4.4	4.5～5.9
含砷量mg/kg	0.0	0.1	0.2	0.5	1.0	2.0

变色长度mm	6～7	8～9	10～11	12～13	14～15	16～18
砷含量mg/kg	3.0	4.0	5.0	6.0	8.0	10.0

食品中砷的* ≤mg/Kg （带*为总砷*，其他为无机砷*）

品种	指标	品种	指标	品种	指标
大米	0.15	鲜乳	0.05	藻类（干重计）	1.5
面粉	0.1	乳粉	0.25	贝类及虾蟹类（鲜重计）	0.5
杂粮	0.2	蛋类	0.05	贝类及虾蟹类（干重计）	1.0
蔬菜、水果	0.05	豆类	0.1	其他水产品（鲜重计）	0.5
畜禽肉类	0.05	酒类	0.05	可可脂及巧克力	0.5*
食用油脂	0.1*	食糖	0.5*	其他可可制品	1.0*
果汁及果浆	0.2*	鱼	0.1	饮用水	0.05

6 说明：操作应在20～30℃进行，天冷时可用手温或温水加热。

7试剂质量控制：取1.0mg/L的砷标准溶液1mL加入反应瓶中，按方法操作，变色长度应在3.5mm～4.4mm 范围以内。

8 产品储藏与效期：试剂闭光常温保存，有效期为2年。

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